Az idei évben is megrendezett hagyományőrző Pünkösdi Strudlifesztiválnak sem kedvezett az időjárás, amelyen olyan sztárok léptek fel: mint Nagy Feró és a Fekete szemek.

Mint minden évben, az idén is megrendezték a magyar határ menti Vállaj településen a már hagyománnyá vált Strudlifesztivált. Az ünnepség, mint mindig, Pünkösd vasárnapjára esett, a látogatókat pedig fergeteges koncertek és ínycsiklandó strudlik várták.

A strudli, a svábok egyik legismertebb süteménye, amely tejfölből, tojásból és lisztből készül, majd a tésztát krumplival, szilvalekvárral, vagy bármi mással megtöltik, aztán olajban kisütik. 

schwabussines.eu

A fesztiválon nem csak a vállaji, de a környező falvak svábjai is megjelenek, így a települések receptjei egymással versengenek. Az idei évben is jó pár fajta strudli készült. A helyi strudlisütők mellett a határ menti román testvértelepülésekről, Csanálosról, Mezőfényről, Kálmándról, Kaplonyból, Mezőpetriből és Mezőteremről is képviseltették magukat csapatok, így ki-ki az adott tájegység hagyományainak megfelelően sütötte meg a strudlit és ízesítette a szokások szerint.

Bár az időjárás nem kedvezett a fesztiválnak, a hangulat mégis jóra sikeredett. Az esőben ácsorgó esernyős alakok, látszólag nagyon élvezték a koncerteket, hiszen a nemzet csótánya mellett, a Fekete szemek is énekeltek. A múlatos zene és a rock & roll, mindenkivel elfelejtette a rossz időjárást, és csak a buli számított.

A fesztivál főeleme, a strudli úgy fogyott, mint a cukor, valóságos tömegek ácsorogtak egy-egy finom falatért. Volt, aki több mint egy órát állt az esőben, csak, hogy ehessen egy igazi sváb krumplis strudlit.

Az érdeklődés az idei évben sem maradt el a várttól, hiszen több ezren látogattak el az eseményre.

Akik pedig lemaradtak volna a fesztiválról, a következő recept alapján otthon is készíthetnek igazi sváb strudlit.